августа 8, 2013 
Alex
Многие до сих пор обеспокоены содержанием насыщенных жиров в продуктах. Важно отметить, что не все насыщенные жиры ведут себя одинаково в организме. Например, кокосовое масло, из-за большого содержания лауриновой кислоты, более 40% которой находится натуральной биодоступной форме, на самом деле очень полезно.
ЛАУРИНОВАЯ КИСЛОТА
Лауриновая кислота в изобилии содержится в грудном молоке женщин, и превращается в организме в вещество под названием монолаурин. Как было доказано, это вещество повышает иммунитет и эффективно борется с вирусами и болезнями.
Еще было установлено, что лауриновая кислота в кокосовом масле в сочетании с маслом орегано более эффективна в борьбе с бактериями стафилококка, чем некоторые антибиотики. Ученые заявляют, что это еще и хорошее профилактическое средство против некоторых видов рака.
КОКОСОВОЕ МАСЛО В ТАЙЛАНДЕ
Интересен такой факт, что в странах Азии, как Таиланд, местные жители едят много насыщенных жиров, таких как кокосовое масло и сало, однако в среднем по стране очень низкий уровень заболеваемости.
У таиландцев, придерживающихся традиционной диеты, встречается меньше случаев болезней сердца, и самая низкая заболеваемость раком из 50 стран, в которых Всемирная организации здравоохранения проводила исследования. Диабет в десять раз чаще встречается в США, чем в Таиланде, несмотря на (или благодаря) их высокое потребление жиров.
Более 50% их рациона это кокосовые орехи, ферментированные продукты, мясо, различные овощи и рис. Если вы когда-нибудь пробовали тайскую еду, то знаете, что у них много острых приправ, они используют разные травы и специи, как карри, лимонник, базилик и перец Чили. В целом, тайские люди потребляют очень мало сои, за исключением ферментированных приправ.
Условия их жизни часто антисанитарные и более трудные,чем в развитых странах, поэтому эти факторы точно не могут снижать уровень вышеперечисленных заболеваний.
В странах Средиземноморья наблюдаются аналогичные тенденции. Поэтому медицинское сообщество уже пристально смотрит на потребление насыщенных жиров с другой стороны.
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ – ПРИЧИНА БОЛЕЗНЕЙ СЕРДЦА?
Эти страшилки рассказывали последние несколько десятилетий, на самом деле нет никаких научных обоснований липидной гипотезы, которая в настоящее время в значительной степени дискредитирована.
Задумайтесь: в настоящее время, ишемическая болезнь сердца и связанные с ней проблемы являются причиной номер один смертности в США. Кардиология, как направление, появилось после 1940 года, и к настоящему времени мы имеем 60-кратноое увеличение врачей кардиологов.
Кокосовое масло и другие насыщенные жиры были поэтапно отменены с того времени, и был заменены на «здоровые» растительные масла.
По идее, с появлением такого количества специалистов и ухода от насыщенных жиров, мы должны были увидеть меньше болезней сердца …. а вот почему-то этого не произошло. Уровень сердечных заболеваний вырос несмотря на то, что врачи предпринимают попытки заставить нас есть пищу с низким содержанием насыщенных жиров.
Насыщенные жиры являются необходимыми для функционирования клеток и роста, есть связь с улучшением здоровья и даже снижением веса. Более 1/3 населения земного шара зависит от плодов кокосовых пальм, поэтому многие из нас тоже должны рассмотреть вопрос о включении кокосового масла в свой рацион!
ГДЕ КУПИТЬ ПОЛЕЗНОЕ КОКОСОВОЕ МАСЛО?
Купить кокосовое масло для любого применения можно выгодно в интернет магазине iHerb.com. Предлагаю вашему вниманию 3 лучших предложения. Цена в Российских интернет магазинах и аптеках в 2-3 раза выше. Прочитать отзывы покупателей на русском языке млжно на сайте магазина (ссылки на картинках).
1. Nutiva, Organic Extra Virgin Coconut Oil, 425 гр. (444 мл)
Кокосове масло из Тайланда, бэстселлер на Ихерб. Более 600 положительных отзывов - ЦЕНА 330 руб.
2. Jarrow Formulas, Extra Virgin Coconut Oil, 454 гр.
Отличное кокосовое масло для любого применения, сам использую сейчас такое, оно немного подороже остальных, но зато очень качественное. ЦЕНА 370 руб.
3. Now Foods, Healthy Foods, Virgin Coconut Oil, 568 гр. (591 мл)
Объем больше предыдущих 2-ух, отзывы-положительные, СЕЙЧАС ДЕЙСТВУЕТ СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА 345 руб.
|
|
|
